Ole Lehrmann Madsen til prøve på Teknisk Skole

I sin egenskab af juridisk ansvarlig for Datalogisk Instituts fredagsbar er Ole Lehrmann Madsen blevet indkaldt til den såkaldte"Næringsprøve/Restauration" 3. april på Teknisk Skole.

Der er tre forskellige næringsprøver:
* en til restaurationer
* en til butikker der sælger slik og madvarer
* en til butikker der allerede sælger madvarer, men gerne vil åbne en restauration

Hvis du vil handle med slik og fødevarer, skal du bestå en prøve, der handler om reglerne inden for områderne fødevaresikkerhed, skatter og afgifter samt arbejdsmiljø.
Hvis du vil drive restaurant eller hotelvirksomhed m.v., handler prøven desuden om
områderne brandsikkerhed og særlige regler for restaurationer.
Hvis du tager næringsprøven for restaurationer, har du taget det hele. Det betyder, du også må åbne en butik, der handler med slik eller fødevarer, uden at skulle tage en ny næringsprøve.

Lykkes det Ole at bestå restaurationsprøven har han f.eks. mulighed for at åbne sin egen butik og blive slikfatter som pensionist eller drive sin egen bar. Det er dog usikkert om han kan administrere at stå på bag bardisken, når man nu ved hvordan det plejer at gå når han står på den anden side af disken.

Til prøven, der varer 60 minutter, må der forøvrigt kun medtages ordbøger - alt andet ikke tilladt. Der må heller ikke medtages hjælpere. Undtaget er dog tolke udpeget af Erhvervs- og Selskabsstyrelsen. Ved larmende, voldelig eller anden forstyrrende adfærd bortvises prøvedeltageren fra prøven.